ผลได้ร้อยละของผลิตภัณฑ์ในปฏิกิริยาเคมี

โดยมีความสัมพันธ์กันดังนี้

ตัวอย่าง เกลือโซเดียมคลอไรด์ (NaCl) สามารถผลิตได้จากปฏิกิริยาของโซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO₃) กับกรดไฮโดรคลอริก (HCl) หากใช้ NaHCO₃ ปริมาณ 20.0 กรัม ทำปฏิกิริยากับกรด HCl ความเข้มข้น 6.0 โมลาร์ ปริมาตร 50.0 mL แล้วเกิดเกลือ NaCl มีมวล 12.3 กรัม จงคำนวณหาผลได้ร้อยละของผลิตภัณฑ์

วิธีทำ

1. ขั้นแรกเขียน และสมดุลสมการเคมี

2. คำนวณหาจำนวนโมลของ NaHCO₃ จากมวล 20.0 กรัม และจำนวนโมลของ HCl จากความเข้มข้น 6.0 โมลาร์ และปริมาตร 50.0 mL

3. พิจารณาสารกำหนดปริมาณ จากสมการ (1) พบว่า NaHCO₃ จำนวน 1 โมล เมื่อเกิดปฏิกิริยาสมบูรณ์จะใช้ HCl จำนวน 1 โมล ดังนั้น NaHCO₃ เป็นสารกำหนดปริมาณ
4. คำนวณผลได้ตามทฤษฏีของ NaCl จากปริมาณของสารกำหนดปริมาณ NaHCO₃ จำนวน 20.0 กรัม และจากสมการ (1) NaHCO₃ จำนวน 1 โมล เมื่อเกิดปฏิกิริยาสมบูรณ์จะทำให้เกิด NaCl จำนวน 1 โมล
   
   
5. คำนวณหาผลได้ร้อยละของผลิตภัณฑ์ NaCl